新增 new-post 脚本与操作指南文档

- scripts/new-post.mjs + pnpm new-post：按标题建文章，支持 --category/--tags/
  --description/--image/--file/--pinned/--draft，标题里的冒号引号会正确转义
- docs/操作指南.md：写文章、发偶得、加相册、预览、检查、部署的完整流程
- 修复 astro check 报出的 2 个类型错误（gallery 索引页 querySelector 未指定
  HTMLElement，导致 dataset 不可用）。现在 pnpm check 为 0 error

src/pages/gallery/index.astro

@@ -124,7 +124,7 @@ const allTags = getAllAlbumTags(albums)
 <script>
   // 标签筛选。ClientRouter 切页后需要重新绑定，所以监听 astro:page-load。
   const initAlbumFilter = () => {
-    const filter = document.querySelector("[data-album-filter]")
+    const filter = document.querySelector<HTMLElement>("[data-album-filter]")
     if (!filter || filter.dataset.bound === "true") return
     filter.dataset.bound = "true"